Nicolas Bricas est socioéconomiste, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad – UMR Moisa) et co-responsable du Mastère Spécialisé « Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable » (Montpellier SupAgro / Cirad). Spécialiste des questions de sécurité alimentaire, d’alimentation durable, de comportements alimentaires et de systèmes alimentaires urbains il est également titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde créée en 2011, à Montpellier. Aux côtés de C. Esnouf et M. Russel, il a copiloté l’expertise collective DuALIne « Pour une alimentation durable ». Parmi ses dernières publications, signalons sa participation à l’ouvrage collectif « Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie » (A. Soula,Y-A. Chelsie, O.Lepiller, N. Bricas (Dir), Quae, 2020) et la conclusion de l’ouvrage « Quand l’alimentation se fait politique » (E. Fouilleux et L. Michel (Dir), PUR, 2020).
Retrouvez les entretiens de Nicolas Bricas réalisés par la Mission Agrobiosciences-INRAE :
– [Manger durable] « Auparavant, chacun faisait son colibri », Sesame n°7, mai 2020
– Le tout local est-il un piège ? décembre 2019
Suivez son intervention lors de la table ronde « Sécurité et souveraineté alimentaires dans le Monde : L’Europe face au grand dérèglement ? », organisée dans le cadre des 26èmes Controverses européennes, en partenariat avec l’Académie d’Agriculture de France, Agreenium, la Région Nouvelle-Aquitaine et la FNCuma, le 29 juin 2020, de 14H30 à 16H.
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