Elsa Delanoue est agronome et sociologue de l’élevage. Elle travaille pour les Instituts Techniques Agricoles des filières animales, comme l’Idele (Institut de l’élevage), et y est spécialisée dans l’analyse des relations entre élevage et société. Elle est titulaire d’un doctorat de sociologie, sa thèse portant sur l’analyse de la controverse et des mobilisations autour de l’élevage en France. Au carrefour des sciences sociales et agronomiques, des réseaux académiques et professionnels, elle est impliquée dans des projets traitant de la perception des pratiques d’élevage par les citoyens ou interrogeant la place et le rôle de l’élevage face aux grands enjeux de société contemporains.
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